Rosette de Lyon
550g
Notre rosette de Lyon est fabriquée dans nos ateliers selon une recette traditionnelle. Fondante, son goût est légèrement relevé grâce à un mélange d'épices sélectionnées avec soin. C'est le nom du boyau utilisé pour la confection du produit qui a donné son nom à la rosette, en référence à sa couleur.
Viande de porc (origine : France), sel, lactose, cognac, dextrose, saccharose, poivre, ail, conservateur : E252, ferments (lait), boyau naturel de porc.
148 g de viande de porc mise ne œuvre pour 100g de produit fini.
" En tant que Lyonnais de souche, j'ai à cœur la sélection pointue des épices et des viandes utilisées dans notre Rosette de Lyon. Une bonne Rosette doit avoir une texture fondante et une saveur inégalable dont nous devons être fiers."
Monsieur Richard, Maître Charcutier dans nos ateliers du Lyonnais.
